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Prodotti Tipici o Artigianali in Friuli Venezia Giulia

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Nome Novità Popolarità

Azienda: Azienda Agricola Castellani Dino
San Daniele Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Il Prosciutto crudo è senz'altro uno tra i salumi più pregiati e fortemente legato, per tradizione, al Friuli.Per i nostri prosciutti, solo dopo avere effettuato un’accurata selezione, ci rivolgia...

Salame Nostrano

Azienda: Pezzetta
Fagagna (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Solo carne scelta di suini esclusivamente friulani per il Salame Nostrano. Coscia, filetto, spalla e braciola di maiale, dunque, mescolati a lungo con lardo e spezie perchè l'impasto risulti ben unif...

Nord Bionda

Azienda: Birrificio Gjulia
Cividale Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Bevande > Birra

Descrizione: Birra chiara ad alta fermentazione, dai morbidi sentori di malto e dalle note agrumate e floreali. Corpo leggero e profumi delicati ne fanno una birra ottima per tutte le occasioni. Aspetto caratter...

Grappa Oro

Azienda: Pagura
Zoppola (PN), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Grappe e Distillati > Grappe

Descrizione: Pregiatissima grappa selezionata e invecchiata 3 anni in botti di rovere. Disponibile con elegante astuccio in cartone. Contenuto litri 0,7 Grado alcolico 50% vol....

Filet di Skena

Azienda: I Salumi di Carnia
Ovaro (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: E’ sicuramente la parte più pregiata del suino. Una vera specialità per la sua morbidezza e raffinatezza, ideale per un’occasione che richiede qualcosa di sublime. Viene prodotto esclusivamente ...

Pandicotto

Azienda: Salumificio Luigi Vida
Cividale Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Categoria: Prosciutto cotto di alta qualità SENZA DERIVATI DEL LATTE – SENZA POLIFOSFATI AGGIUNTI – SENZA GLUTAMMATO Cod interno: 0401 Peso medio: kg. 8,7 Pezzi per cartone: 1...

Gran Guanciale

Azienda: Pezzetta
Fagagna (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Un prodotto sopraffino, lo dice il nome stesso. Per creare il Gran Guanciale non uno, ma ben quattro guanciali di suini friulani scotennati, con aggiunta di sale, pepe e spezie. L'impasto è posto in ...

Enemonzo Fresco

Azienda: Caseificio Val Tagliamento
Enemonzo (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Formaggi e Latte > Vaccini

Descrizione: “I Profumi della Carnia” “Enemonzo Fresco” è un formaggio dolce e garbato che ricorda i sapori e i profumi caratteristici della flora e della fauna della montagna Carnica. All’assaggio si...

Prosciutto Bianco Lardo Arrotolato

Azienda: Zoratti
Tavagnacco (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Prodotte con carni suine DOP, finemente macinate ed insaccate in budello naturale. Senza glutine....

Ossocollo

Azienda: Azienda Agricola Castellani Dino
San Daniele Del Friuli (UD), Friuli Venezia Giulia

Categoria: Salumi e Carni > Suini

Descrizione: Solo gli Ossocolli migliori vengono "sfregati" con sale, pepe e aromi (la tradizionale “concia”) e deposti in una vasca a macerare per 3-8 giorni.Insaccati in un budello naturale, osserv...

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